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簡単レシピ
万能キャベトマ煮込み
パスタに。いり卵とごはんに添えて。そのまま(写真)でも、キチンと一品に。

材料(2人分)
・キャベツ・・・・5枚程度 ・ツナ・・・・1缶 ・玉ねぎ・・・・1/2個 ・トマト(ホール)・・・・1缶 ・刻みにんにく・・・・小さじ1 ・オリーブオイル・・・・大さじ1 ・ケチャップ・・・・大さじ1 ・ソース・・・小さじ1/3 ・塩・コショウ・・・・適宜  

作り方
1.キャベツは芯は千切り、葉の部分は半分に切って1cm程度に切る。ツナ缶はオイル漬けのものはオイルを切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 2.フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れて火をつけ、香りが出てきたら玉ねぎ・キャベツを炒める。 3.2がしんなりしたらトマトホール缶を加え、木べらなどでつぶしながら、混ぜ合わせてツナを加える。 ※ツナがノンオイルの場合は、汁ごと 4.3にケチャップ・ソースを加えて3~5分程度煮込み、塩・コショウで味を調えたら出来上がり。 お好みで、粉チーズをふりかけていただきます。

最後に一言
ボリュームをだしたい時には、ツナを鶏肉や豚肉に変えていただいてもおいしいですよ。 作りおきも冷蔵庫で数日できますので、作って置いておいても色々と使えて便利です。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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