|
|
|
|
|
墨田区時間
> 簡単レシピ
> カレイのピリッと甘みそ煮
|
美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/墨田区 |
|
|
|
|
|
|
|
|
カレイのピリッと甘みそ煮 |
|
今日は、ごはんのすすむおかず・・・こちらですよ。
|
|
|
材料(2人分) |
|
・カレイ(切り身)・・・・2切れ
・酒・・・・大さじ2
・水・・・・1カップ
・a(刻みにんにく・・・・小さじ1/2、コチュジャン・・・・大さじ1、赤味噌 ・・・・大さじ2/3、酢・・・・小さじ1/2、みり・・・・大さじ1、水・・・・50ml、粉唐辛子・・・・お好みで(写真は小さじ1)) |
|
作り方 |
|
1.aをあわせておく。
2.鍋に酒と水を煮立ててカレイを加え、フタをして蒸す。
3.火が通ってきたらaを溶かし加えて弱火にし、約7~10分、時々たれを絡めながら蒸して出来上がり
お好みで白髪ネギなどを添えていただきます。 |
|
最後に一言 |
|
カレイは、淡白ながらも特有のうまみがあり、味噌ともよく合います。
また、疲労回復・美肌・精神安定・骨粗鬆症予防などの効果が期待できますよ。 |
|
※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|