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クイック☆マッシュルームのチーズリゾット |
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とろとろチーズとガーリックの風味がおいしい一品です。
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材 料(2人分) |
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・ごはん・・・・2膳分
・マッシュルーム・・・・10個
・玉ねぎ・・・・1個
・とろけるチーズ・・・・2/3カップ(お好みで)
・コンソメ・・・・1かけ
・白ワイン・・・・大さじ2
・刻みにんにく ・・・・小さじ1
・バター・・・・5g
・水・・・・2カップ
・塩・コショウ・・・・適宜 |
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作り方 |
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1.マッシュルームは、石づきをとり4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バター少々(分量外)をのせてラップをしたら、レンジで加熱しておく。
2.フライパンにバターを熱し、にんにを炒める。香りが立ったら、1の玉ねぎとマッシュルーム・白ワインを加えて炒める。
3.2にごはんを加えて炒めあわせる。混ぜ合わさったら、水・コンソメを加えて一煮立ちさせ、チーズを加えたら塩コショウで味を調え、出来上がり。 |
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最後に一言 |
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これにトマトを加えると「トマチーリゾット」です☆
こちらもおいしいですよ。 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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