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ダイエット野菜スープ |
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今日はダイエットスープです。
満足感もたっぷりの具沢山野菜スープ、みなさんもいかがですか?
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材料(たっぷり4人分) |
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・大根・・・・150g
・にんじん・・・・1本
・玉ねぎ・・・・1個
・じゃがいも・・・・2個
・ベーコン・・・・35g
・キャベツ・・・・2~3枚
・しょうが・・・・2かけ
・水・・・・800ml
・コンソメ・・・・2個
・酒・・・・大さじ1
・塩・コショウ・・・・適宜 |
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作り方 |
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1.大根・にんじん・じゃがいもは1cmの角切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。キャベツはざく切りにする。しょうがは皮をむいて輪切りにしたものを千切りにする。
2.鍋に水と大根・にんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したら、ベーコン・しょうが・コンソメ・酒を加える。野菜に火が通ったら、塩・コショウで味を調えて出来上がり。 |
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最後に一言 |
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ダイエットにピッタリの野菜たちを丸ごとスープでいただきましょう~ |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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