墨田区地域・医療・美容の情報サイト

墨田区時間 - 地域情報ポータルサイト
墨田区時間 - 地域情報ポータルサイト
地域情報 - 食べる、楽しむ、暮らす、学ぶ 医療情報 - 医院・病院、歯科医院、接骨院・治療院、動物病院 美容情報 - 美容室・理容室、エステ、ボディケア、スパ・ダイエット
墨田区時間 > 簡単レシピ > 野菜のうまみだけスープ

美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/墨田区

AMBカテゴリ
地域情報 地域情報
食べる 食べる
楽しむ 楽しむ
暮らす 暮す
学ぶ 学ぶ
医療情報 医療情報
医院・病院 医院・病院
歯科医院 歯科医院
接骨院・治療院 接骨院・治療院
動物病院 動物病院
美容情報 美容情報
美容室・理容室 美容室・理容室
エステ・ネイル エステ・ネイル
ボディケア ボディケア
スパ・ダイエット スパ・ダイエット
カテゴリ
インタビュー インタビュー
求人情報 求人情報
クーポン情報 クーポン情報
イベント&ニュース イベント&ニュース
おススメ情報 おススメ情報
掲示板 掲示板
簡単レシピ 簡単レシピ
医療の豆知識 医療の豆知識
美容の豆知識 美容の豆知識
フェイスブック フェイスブック
モバイル
QRコード
墨田区時間
モバイル!
サーチ

Google Yahoo!
リンクス
facebook
YouTube
江戸川区時間
江東区時間
葛飾区時間
東京スカイツリー投稿クラブ - ソラノキ
都筑区.jp 青葉区.jp
宮前区.jp 高津区.jp
RSS RSS配信について
簡単レシピ
野菜のうまみだけスープ
具沢山の野菜で作る、とってもヘルシーなスープのレシピです。
コンソメや鶏がらだしを使わなくても野菜だけで美味しいスープ。
野菜たちからでるうまみだけで作るスープは、ほんのりと優しい甘みを感じるあっさりスープですよ!!
 

材料(2人分)
・ナス ・・・・1本
・ピーマン ・・・・1個
・赤パプリカ・・・・ 1個
・玉ねぎ ・・・・1個
・・にんじん ・・・・1/3本
ジャガイモ ・・・・1個
・えのき ・・・・1/2パック
・刻みしょうが ・・・・1かけ分
・刻みにんにく ・・・・1かけ分
・昆布 ・・・・4cm程度
・白ワイン ・・・・大さじ1
・しょうゆ ・・・・小さじ1
・塩・コショウ ・・・・適宜
・水 ・・・・500ml

作り方
1.野菜はそれぞれを1cm角程度に切りそろえる。昆布は汚れを拭いたらハサミで細く切って分量の水につけておく。
 
2.鍋にしょうがとにんにく・オリーブオイルを熱したら、玉ねぎ・人参・ジャガイモを加えて炒める。次にピーマン・パプリカ・えのきを加え、弱火でじっくり炒める。
 
3.全体がしんなりしてきたら白ワインを加えて強火で炒め、水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。しょうゆ・塩・コショウで味を整えたら出来上がり。

最後に一言
野菜はじっくり炒めて、充分にうまみを引き出してくださいね。
野菜スープにショートパスタなどを加えていただければ、朝食にもピッタリのスープになりますよ!


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。
 

 

 


簡単レシピ一覧 簡単レシピ一覧はこちら
ひろた医院 浅野歯科医院 株式会社アートブルー のかりや歯科 水上・遠山法律事務所 お見舞いグッズ - ナオルヤ