墨田区地域・医療・美容の情報サイト

墨田区時間 - 地域情報ポータルサイト
墨田区時間 - 地域情報ポータルサイト
地域情報 - 食べる、楽しむ、暮らす、学ぶ 医療情報 - 医院・病院、歯科医院、接骨院・治療院、動物病院 美容情報 - 美容室・理容室、エステ、ボディケア、スパ・ダイエット
墨田区時間 > 簡単レシピ > タラと青のりのペペロンチーノ

美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/墨田区

AMBカテゴリ
地域情報 地域情報
食べる 食べる
楽しむ 楽しむ
暮らす 暮す
学ぶ 学ぶ
医療情報 医療情報
医院・病院 医院・病院
歯科医院 歯科医院
接骨院・治療院 接骨院・治療院
動物病院 動物病院
美容情報 美容情報
美容室・理容室 美容室・理容室
エステ・ネイル エステ・ネイル
ボディケア ボディケア
スパ・ダイエット スパ・ダイエット
カテゴリ
インタビュー インタビュー
求人情報 求人情報
クーポン情報 クーポン情報
イベント&ニュース イベント&ニュース
おススメ情報 おススメ情報
掲示板 掲示板
簡単レシピ 簡単レシピ
医療の豆知識 医療の豆知識
美容の豆知識 美容の豆知識
フェイスブック フェイスブック
モバイル
QRコード
墨田区時間
モバイル!
サーチ

Google Yahoo!
リンクス
facebook
YouTube
江戸川区時間
江東区時間
葛飾区時間
東京スカイツリー投稿クラブ - ソラノキ
都筑区.jp 青葉区.jp
宮前区.jp 高津区.jp
RSS RSS配信について
簡単レシピ
タラと青のりのペペロンチーノ
冬に旬のたらと青のりを使い、香りが良くてあっさりの和風ペペロンチーノです。
色も春らしくておススメです!!

材料(2人分)
・スパゲティ ・・・・200g
・タラ ・・・・2切れ
・酒 ・・・・小さじ2
・オリーブオイル ・・・・大さじ2
・青のり ・・・・大さじ1~お好み
・刻みにんにく ・・・・小さじ1
・塩・鷹の爪 ・・・・適宜
(茹で汁 大さじ3)


作り方
1.タラは耐熱皿に並べて酒をふり、ラップをして加熱したらほぐす。

2.塩を加えた湯でスパゲティをゆで始める。フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて火にかけ、香りがたってきたらタラをサッと炒める。

3.スパゲティを表示通り茹でたらザルにあげる。ゆで汁をフライパンに加えて強火にしたら手早くかき混ぜるようにして煮立て乳化(オイルと茹で汁が混ぜ合わさり、少しトロッとした様な状態)させる。

4.3にスパゲティと青のりを加え、塩で味を整えたら出来上がり。

最後に一言
ゆで汁はよく合わせてソースのようにしてからスパゲティに絡めると美味しくできます。
スパゲティを入れてからだと麺が水分をすって茹で過ぎのような状態になってしまうので注意ですよ。



※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


簡単レシピ一覧 簡単レシピ一覧はこちら
株式会社アートブルー ひろた医院 水上・遠山法律事務所 浅野歯科医院 のかりや歯科 お見舞いグッズ - ナオルヤ