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舞茸と春雨の韓国風 |
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そのまま食べてもよし、ごはんにのせてもよし春雨の下茹で無しの手軽さがオススメです。
とってもヘルシーでお弁当にも入れられるレシピです!
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材料(2人分) |
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・舞茸・・・・1パック
・春雨・・・・35g
・チキンスープの素・・・・小さじ1/2
・水・・・・150ml
・酒・・・・大さじ1
・a(コチュジャン・・・・大さじ1と1/2、酢・・・・小さじ1、ごま油・・・・小さじ1、醤油・・・・小さじ1、砂糖・・・・小さじ1)
・白すりゴマ・・・・大さじ1/2
・塩・・・・適宜 |
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作り方 |
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1.舞茸は石づきを切って、食べやすい大きさに分ける。aは合わせておく。
2.フライパンに水を沸騰させ、春雨を2~3分茹でる。 |
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最後に一言 |
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舞茸はビタミンB1・B2を多く含んでいて、エネルギー代謝を促し、疲労回復を早める効果がありますよ! |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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