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マッシュルームの2色フリッター |
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サクサクっとした食感が楽しくて食欲をそそるこちらです。
火の通りやすく、食べやすい大きさのマッシュルームを使いましたが、色々なお野菜でも楽しめます。泡立てた卵白を衣をつけて揚げるだけ!
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材 料(2人分) |
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マッシュルーム ・・・・10個
・卵白・・・・1個分
・小麦粉・・・・大さじ4
・水・・・・大さじ2
・粉チーズ・・・・大さじ1/2
・青のり・・・・大さじ1/2 |
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作り方 |
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1.マッシュルームは、土がついているようなら石づきを除いてサッと洗い、水気をふき取る。
2.卵白をボウルに入れ、角が立つまであわ立てる。小麦粉は分量の水で溶いたら、ボウルに加えてサックリと混ぜ合わせる。
3.2を2等分し、一方に粉チーズ、もう一方に青のりを加えてサックリ混ぜあわせる。
4.フライパンに1cm程度油を入れ、170度に熱したら、マッシュルームに2の衣をつけてカラッと揚げて出来上がり |
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最後に一言 |
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お好みで、ケチャップをつけて召し上がってくださいね。
マッシュルーム以外でいろいろなお野菜を使うとき、火の通りにくい具材の場合は、先にレンジで加熱しておくといいですよ~ |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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