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小松菜ソテー丼・目玉焼きのっけ |
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チャチャッとごはんです。
小松菜の食感、玉ねぎの甘み・ベーコンのうまみがごはんにとっても合います。
目玉焼きをのせれば、美味しさも栄養もアップ!
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材 料(2人分) |
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・ごはん ・・・・2膳分
・小松菜 ・・・・1/2わ
・玉ねぎ ・・・・1/2個
・ベーコン ・・・・30g
・しょうゆ ・・・・大さじ1と1/2
・みりん ・・・・大さじ1
・砂糖 ・・・・小さじ1
・卵 ・・・・2個
・サラダ油 ・・・・適宜 |
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作り方 |
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1.小松菜は1cmに切る。玉ねぎは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2.フライパンに油を熱し、ベーコンと玉ねぎをよく炒め、小松菜を加えて更に炒めたらしょうゆ・みりん・砂糖を加えて炒めあわせる。
3.あつあつごはんの上に2を盛り付け、目玉焼きをのせたら出来上がり。 |
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最後に一言 |
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※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。 |
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