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簡単レシピ
ホタテ☆マヨ炒
ホタテは、低カロリー、高タンパクがうれしい食材です。 またタウリンが良質なたんぱく質と共に肝機能を高めてくれる他、貧血予防やアンチエイジングにとうれしい食材でもあります。

材 料(2人分)
・ホタテ・・・・200g ・片栗粉・・・・適宜 ・a(マヨネーズ・・・・大さじ2、しょうゆ・・・・小さじ1/2、豆板醤・・・・小さじ1/3~1/2) ・サラダ油・・・・大さじ1/2 ・酒・・・・大さじ1/2

作り方
1.ホタテは洗って水気を拭き、厚みを半分に切る。aはよくあわせておく。 2.ホタテに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く。両面が香ばしく焼けたら酒を加える。 3.2のホタテに火が通ったら、aを加えホタテに絡めたら出来上がり。

最後に一言
盛り付けには、お好みでネギなどを散らしていただくと彩りもキレイです。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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