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簡単レシピ
韓国風☆雑煮
今日は雑煮のレシピです。 ちょっと違った味付けのものが食べたいな~と言う時のお雑煮ですよ。 各地域・ご家庭によって色々なものがありますが、まきの亭からは韓国風を。

材料(2人分)
・もち(角切りにしてあるもの)・・・・2個 ・刻みにんにく・・・・小さじ1/2 ・すりおろししょう・・・・小さじ1/4 ・卵・・・・1個 ・長ネギ・・・・1/2本 ・のり・・・・適宜  ・a(チキンスープの素・・・・小さじ2、水・・・・500ml、しょうゆ・・・・小さじ1、酒・・・・小さじ1/2 ) ・塩・・・・適宜 ・白すりごま・・・・小さじ2 ・ごま油・・・・小さじ1

作り方
1.もちは1口大に切る。ネギは小口切りにする。 2.鍋にaを煮立てたらにんにく・しょうがを加えたら塩で味を調え、もちを加える。もちを煮込みながら、溶き卵をふんわり回し入れ、ネギ・白ゴマ・ごま油を加える。 3.もちが煮えたら器に盛って、のりちぎりながら散らしたら出来上がり

最後に一言
優しい味付けの韓国風雑煮は、お子さんからお年寄りまで召し上がっていただけます。 また、呑んだ後にも食べやすく、うれしいメニューです。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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